Los geles de energía son un suplemento útil para el entrenamiento y competir, son muchos corredores de resistencia que utilizan este tipo de suplementos. Normalmente corredores de distancia ,maratón, ciclismo, duatlon, triatletas y ahora en salas de gimnasio donde se practica spinning. Los geles de energía pueden ofrecer una diferencia importante si sabes cómo y cuándo tomarlos. Si quieres a una guía simple para saber que gel tomar y maximizar tu rendimiento durante este 2016, prueba esto:

-Para tiradas cortas (20 Kilometros/2 h) normalmente entre 2 y 3 geles..
-Para carreras largas (40 y 48 Kilometros/4horas) probablemente se necesita más de 4-6 geles.
-La cafeína es un buen Aliado, a menos que estes entrenando antes de ir a la cama.
-Gu es una gran marca de geles que se utiliza para todo y la versión Gu Roctane es ligeramente mejor.
-Si quieres más electrolitos, prueba PowerBar Gel.

Resumen de los principales ingredientes de geles a la venta .

Maltodextrina es un hidrato de carbono de facil digestión,un 36% más rápido que la glucosa, lo cual lo convierte en un buen ingrediente para un gel. Más importante aún es que la  maltodextrina requiere menos agua para ser isotónica de glucosa o fructosa. La maltodextrina tiene poco o ningún sabor, incluso en altas concentraciones.

La glucosa se digiere fácilmente, pero requiere 6 veces ḿas agua que la maltodextrina para ser isotónica. La glucosa es tan dulce como el azúcar (sacarosa).

Ten en cuenta que el 97% de jarabe de arroz integral es una mezcla de maltosa, que son 2 moléculas de glucosa y maltotriosa que son 3 moléculas de glucosa.Se puede considerar esta como la glucosa, aunque posiblemente contaminada con arsénico.

Un poco de fructosa es útil, como la fructosa se absorbe a través de diferentes vías, aumentando la absorción de carbohidratos. Sin embargo, demasiada fructosa puede causar problemas digestivos, puesto que  la fructosa es absorbida en el estomago a un cuarto de la tasa de glucosa. También requiere la misma cantidad de agua que la glucosa a ser isotónica.La  Fructosa es 1,7 veces mas dulce que el  azúcar (sacarosa).

El azúcar es un ingrediente barato y es mitad glucosa y mitad fructosa.

La grasa puede hacer más aceptable la formula del gel y es una fuente de combustible útil en distancias como ultramaratón.

Algunas proteínas pueden proporcionar una fuente de combustible adicional y ayudar a limitar la tendencia de tu cuerpo a degradarse y recuperarse.

Los aminoácidos pueden ayudar a mantaner el rendimiento, pero la cantidad no es clara en las etiquetas de la mayoría de geles.

La cafeína es ideal para mejorar el rendimiento y acelerar la absorción de hidratos de carbono, pero demasiada cafeina puede descomponer el estómago y los niveles de hidratación.

El Sabor es importante, ya que no desearas tomar un gel de sabor desagradable. Es bueno experimentar con distintos sabores, ya que todos tenemos diferentes gustos.


1º Gu (Gu es el gel energético todo terreno que buscas para este 2016).

Para la distancia de maratón , prefiero Gu sobre todos los otros geles que he probado. Tal vez puedes pensar Gu como si tratase  del Honda Civic de geles de energía; no es perfecto para todo el mundo dependiendo de cada situación, pero es un gran todo terreno. Contiene 5g de fructosa, el resto de las calorías procedentes de la maltodextrina fácilmente digeribles. Como muchos otros geles, encuentro que Gu puede ser consumido sin agua adicional mientras se toma un poco a la vez y es mezclado con saliva. Algunos de los sabores de Gu pueden ser un poco fuertes y dulces, pero el Gu 'normal' tiene un sabor cola ligero. Gu es ligeramente más espeso que otros geles y encuentro que facilita mezclarse bien con la saliva, pero puede llegar a ser excesivamente denso con condiciones frías (congelación). (Nota el sabor del chocolate tiene 2g de grasa).

Ingredientes (vainilla): Maltodextrina, agua, fructosa, Gu aminoácidos (leucina, valina, histidina, isoleucina), potasio y citrato de sodio, antioxidantes (vitamina E y C), ácido cítrico, carbonato de calcio, vainilla, sal, conservantes (benzoato de sodio, sorbato de potasio), ácido fumárico, mezcla de hierbas (manzanilla, jengibre y nuez de kola), pectina.



2º Gu Roctane (Un poco mas de enérgia que Gu).

Roctane es una variante más costosa de la marca de geles Gu, aunque el precio se ha reducido significativamente desde su introducción. La principal diferencia es la adición de 1,7 g de aminoácidos, que pueden ayudar un poco. No es tan espeso como el gel estándar Gu. No he notado ninguna diferencia al usarlo, pero si te gusta Gu y buscas incluso una ligera ventaja, puede ser que valga la pena.Si tomas 8 geles en un maratón de 4 horas, Roctane aumenta 4-5 Euros el costo de la carrera. Por supuesto, necesitarás consumir Gu Roctane durante los entrenamientos, por lo que tendrás claro que te costó en sí.

Ingredientes (sabor arándanos): maltodextrina, agua, fructosa, Roctane aminoácidos (histidina, leucina, valina, isoleucina), ornitina Alfa-Ketoglutarato (OKG), citrato de sodio, ácido málico, ácido cítrico, citrato de potasio, sabor natural de Granada, sabor de la baya natural, carbonato de calcio, sal, cafeína, benzoato de sodio, sorbato de potasio.



3º Gu (mantequilla de cacahuete el sabor a turron para este 2016, echo gel)

El sabor de la mantequilla de cacahuete es mucho menos dulce que los sabores regulares de Gu, pero si te gusta la mantequilla de cacahuete puede ser mucho más apetecible. También aporta un poco de grasa, proteína, contiene un poquito más sodio y potasio. Este sabor se digiere muy bien y recomiendo tratar de conseguirlo si eres un fan de mantequilla de cacahuete o el turron. Obviamente, si te gusta la mantequilla de cacahuete y tienes una alergia al cacahuete este gel no es recomendado. El sabor de la mantequilla decacahuete es uno de los geles más densos y es un poco más espeso que los otros sabores de Gu. Incluso en condiciones cálidas tiende a ser demasiado espeso y en condiciones de frío puede convertirse en, un caramelo masticable como chicloso etc..

Ingredientes: Maltodextrina, agua, fructosa, crema de cacahuate (maní, sal), Gu aminoácidos (leucina, valina, histidina, isoleucina), potasio y citrato de sodio, antioxidantes (vitamina E y C), conservantes (benzoato de sodio, sorbato de potasio), carbonato de calcio, sal marina, ácido fumárico, cloruro de calcio, pectina, ácido cítrico, ácido málico, mezcla de hierbas (manzanilla, jengibre).



4ºGel USN Vooma (Un Gel echo en Europa para corredores que buscan algo diferente este 2016).

El  Vooma de USN es un Gel Europeo tiene un sabor fuerte, pero es un sabor suave, me gusta bastante. Vooma tiene una consistencia más fina que la mayoría de geles que hace que sea fácil de tragar durante carrera. Los paquetes también son más estrechos y más altos, me resulto bien y hace más fácil extraer el gel de los paquetes. (Nota- este gel está generalmente disponible sólo en Europa).

Ingredientes (vainilla caramelo): Agua, maltodextrina, dextrosa, sacarosa, reguladores de acidez (citrato de sodio E331i; Citrato de potasio E332i), creatina monohidrato, ácido ascórbico, L-carnitina, aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) (L-leucina, L-valina, L-isoleucina), acidulante (ácido cítrico), cloruro de sodio, saborizante, conservante (sorbato de potasio), ácido glutámico, espesante (goma xantana).'



5º PowerBar Gel (Un gel para las epocas gelidas de este 2016).

PowerBar Gel destaca por su alto contenido en sodio que puede ayudar a aliviar la hiponatremia y calambres. He encontrado el sabor más fuerte que Gu, pero es bastante agradable. Los sabores son generalmente más dulces. El nivel de fructosa es mayor para la digestibilidad. Puede que necesites beber agua con este Gel. Tome PowerBar Gel debido a los electrolitos adicionales. PowerBar Gel tiene una consistencia notablemente más fina que la mayoría de los geles y es casi un líquido. Esto hace mucho más fácil consumirlo con tiempos fríos, pero también se hace más difícil mezclar con la saliva en la boca. (Nota que el sabor del chocolate tiene 1.5g de grasa).

Ingredientes (vainilla): mezcla de hidratos de carbono (maltodextrina, fructosa), agua, electrólitos (cloruro de sodio, citrato de sodio, cloruro de potasio), sabor natural, ácido cítrico, benzoato de sodio y sorbato de potasio.



6º Energy Gel High5 (El Gel de Rapida asimilación que buscabas este 2016).

High5 tiene un sabor ligeramente dulce con un sabor suave a naranja. Este sabor ligero hace que el gel valga la pena comprarlo, si  quieres evitar los sabores más dulces que son muy comunes en otros geles. High5 suele ser muy fino, casi consistencia líquida y lo hace que sea fácil de tomar. Este gel cae facilmente porque tiene tan poca fructosa en comparación con los geles competidores, que reduce la tasa de absorción de carbohidratos. (Nota que este gel está generalmente disponible sólo en Europa).



Ingredientes (naranja): Glucosa, agua, maltodextrina, jugo de fruta (min 15%, naranja/limón), mar sal, benzoato de sodio, sorbato de potasio




7º Gel de ISOStar (Si buscas un Gel mas lento para este 2016 prueba este).


Este gel contiene mucha azúcar, es un poco más lento de digerir y requiere mucha más agua a ser isotónica. Encontré el sabor demasiado dulce, mientras la dulzura se compensó con un tenue sabor de limón que se mantiene en el paladar, el gusto en general fue un poco abrumador. Dice en el paquete " Cardio vasodilatador", pero no encontré ninguna prueba científica, ni hizo detectar cualquier cambio de comportamiento inesperado cuando tomé este gel. (Nota que ISOStar es una empresa finlandesa, y este gel generalmente solamente esta disponible en Europa).

Ingredientes (limón): Jarabe de glucosa de trigo, agua, natural aromatizantes, CARBO bomba complejo (extracto seco de manzanas y uvas 0.22%, vitaminas C y B1), acidulante: ácido cítrico, conservantes: sorbato y azufre dióxido de potasio.



8º Zipvit ZV7/ZV7c (Si buscas un Gel de gran tamaño para este 2016, no busques mas).


ZV7 es un gel grande, dos veces el tamaño de un Gu. Prefiero el tamaño pequeño del Gu (y geles similares) ya que me da la libertad de tomar los geles según sea necesario. Los sabores de ZV7 parecen tentadoras, pero en la práctica he encontrado que no cumplen con la promesa. Los sabores que he probado terminaron siendo demasiado dulces, pero el sabor era suave. También hay mucha azúcar en ZV7, y se hace más difícil de digerir que el resto de geles. De hecho, mi estimación es que tendría que tomar (medio litro) de agua con un Gel ZV7 para hacerlo isotónico. Las versiones con cafeína se llaman "ZV7c".

Ingredientes: Agua, maltodextrina, sacarosa, jarabe de glucosa, ácido cítrico, sabor Natural, sorbato de potasio, cloruro de sodio.



9º PowerBar Performance Energy Blend ( Un gel para los que les gusta la compota de manzana).


PowerBar Performance Energy Blend. Parece un gel que no aporta gran energía, con una una tapa de rosca. Tiene tres veces el tamaño y peso de un gel estándar como Gu, aunque contiene menos calorías (80 Kcal). La razón del aporte de la baja tasa de energía es que es una mezcla de puré de fruta y glucosa. Si alguna vez has comido puré de manzana, Entenderas como es PEB . Encontré PEB  bastante agradable, pero el tamaño y la carencia de calorías significa que no es práctico.                              Ingredientes: Purés de frutas (66,2%) plátano (31%), manzana, arándano (8%), maltodextrina, concentrado de puré de fresa (7%), fructosa, agua, citratos de sodio, cloruro de sodio, ácido (ácido cítrico).

Cinco consejos para aumentar la quema de grasa. 

Conozca algunos de los mejores consejos para aumentar la quema de grasa corporal.

Aquellos que buscan la definición del músculo, después de una ganancia significativa o aumento de masa muscular, incluso aquellos que ya tienen la necesidad de eliminar el exceso de grasa corporal, ya sea por estética o asuntos propios de salud, todos sabemos lo difícil que es este proceso, sobre todo después de unas semanas. 

Un nuevo estudio de la Organización Mundial de la salud (OMS) declara la carne procesada como alimento potencial de riesgo para producir cáncer en nuestro organismo, esta noticia esta siendo emitida a nivel internacional en estos momentos.

Las conocidas salchichas de frankfurt o procesadas ,hamburguesas, nagets y otros productos cárnicos procesados son cancerígenos para los humanos.

En su estudio también aparece la carne roja como detonante carcinógeno en el ser humano.

Comer alimentos tales como hamburguesas, salchichas ,nagets ,preparados cárnicos fritos, carnes procesadas en las grandes superficies como Mc Donals, Burger King , KFC y embutidos con ingredientes cárnicos procesados,aditivos y otras sustancias aumentan el riesgo de sufrir cáncer.


La carne procesada esta en el listado de los alimentos mas peligrosos junto el alcohol, el humo del tabaco, el aire contaminado y incluso el plutonio.

La OMS también piensa que las carnes de vacuno, cerdo, caballo, cordero y cabra también son potencialmente cancerígenas.

Este panel de expertos integrado por 22 científicos de 10 países diferentes que pertenecen a la Agencia para la Investigación del Cáncer (IARC) y gran parte de la Agencia Sanitaria de las Naciones Unidas fueron los encargados frente la revisión de los últimos estudios sobre las carnes procesadas y el cáncer.

El anuncio publico de este estudio como siempre suele suceder fue rechazado ampliamente por la industria Estado Estadounidense, proclamando la mayor patronal cárnica de este país discusiones y altercados por dicha cuestión que atenta contra la salud del ser humano.

La patronal cárnica de Estados unidos afirmaba que el estudio atentaba contra el sentido común.

Yo me pregunto muchas veces a titulo personal ¿que sera el sentido común de estas personas?; puesto que el sentido de los magnates de la industria, no es el mismo que el del consumidor.

Puesto que si el consumidor utilizara el mismo sentido común que estos con sus clientes ,esta industria no seria lo que es hoy día.

Los estudios de la ONU por otra parte es totalitario puesto que existen suficientes evidencias científicas para creer que las carnes procesadas como salchichas y hamburguesas como un producto que genera cáncer.

Mientras tanto en Europa y en concreto en España las decisiones de la OMS es criticada duramente pro el sector cárnico.

QUE SE CONSIDERA CARNE PROCESADA:

Según la OMS se considera carne procesada cualquier tipo de carne que a sido procesada con sal, curación, fermentación, ahumado buscando aumentar el sabor y preservar el alimento.

En este rango de alimentos se incluyen salchichas ,hamburguesas, embutidos sin excepciones desde los mejores jamones a los peores salchichones.

Puesto que estos incluyen sangre de diversos animales, carnes de ave , vísceras y restos de otros animales.

Comienza la época invernal y nuestras defensas comienzan a disminuir debido a las bajas temperaturas, el estrés sufrido durante la vida cotidiana, la alimentación y los hábitos nocivos al que sometemos a nuestro organismo.
El aumentar nuestro nivel inmunológico no es una cuestión fácil pero tampoco sumamente difícil, si sueles entrenar duro en el gimnasio o sueles practicar deporte disciplinar cotidianamente mientras mantienes una dieta adecuada y un descanso optimo, sera mucho mas difícil que en épocas invernales puedas terminar acatarrado o resfriado.

Uno de los consejos que siempre les transmito a mis clientes es el uso o ingestión de productos y alimentos ricos en Vitamina C durante las épocas invernales.

¿Por que consumir Vitamina C?

-La vitamina C o ácido ascorbico es un micronutriente que aumenta las defensas de nuestro organismo activando el sistema inmunológico.

-Reduce la duración y intensidad del catarro ,resfriado o gripe.

-Si sueles entrenar duro y sueles sufrir pequeños dolores musculares ,tal vez en hombros y rodillas debido al levantamiento de pesos el consumo de vitamina C, diariamente entre 1 o 2 gramos suele fortificar estas zonas, y te preguntaras ¿esto es posible?, ¿es solo un mito?.

Pues no ,el consumo de vitamina C en levantadores de peso es muy habitual y recomendado puesto que la estructura de la vitamina C o ácido ascorbico en el organismo tiene una función estructural a nivel tejido,al igual que fomenta la recuperación de estos tejidos.

La vitamina C, es necesaria en la síntesis de colágeno que es un componente estructural de los vasos sanguíneos .tendones , ligamentos y huesos.

Resumiendo el consumo de Vitamina C, te proporcionara ademas de un alto nivel inmunològico la seguridad de unos tendones ,ligamentos y huesos fortificados.

-Otro de los beneficios de tomar Vitamina C: es que el ácido ascorbico junto a la l-carnitina lipolitico muy utilizado por mujeres y deportistas que quieren reducir su nivel de lipidos , la vitamina C esta altamente unida en la función de la síntesis de los ácidos grasos.

Resumiendo la Vitamina C juega un papel crucial en el aprovechamiento de la carnitina y la combustión de las grasas a nivel celular y mitocondrial ,con un bajo consumo de vitamina C en nuestro organismo la carnitina pierde funcionalidad siendo en muchas ocasiones aparentemente inútil puesto que la producción de energía es mínima.

-La vitamina C es muy importante por su propiedades regeneradoras de neurotransmisores entre los que se encuentran la regeneración de los transmisores noradrenalina.

La noradrenalina es un transmisor que se activa normalmente con componentes suplementarios tales como la efedrina y la sinefrina muy común en los fat burners de ultima generación.

La efedrina al ser un componente altamente dopante no es recomendado para el deportista pero la sinefrina componente que se encuentra en la cascara de la naranja amarga también denominado citrus auramtiun es un componente legal con funciones similares a la efedrina.

No es extraño ver que la sinefrina proceda de un fruto rico en Vitamina C (la cascara de naranja amarga) los cítricos por lo general suelen ser ricos en Vitamina C y suelen contener en mayor y menor proporción en su corteza niveles de citrus auramtiun que sintetizada forma la sinefrina.

Por lo que una de las propiedades del ácido ascorbico o vitamina C afectando al estado de animo y siendo siempre este alto.

Resumiendo la Vitamina C afecta al sistema nervioso pero de una forma suabe ofreciendo un estado de animo algido,(seguro que escuchaste a tu madre o abuela decirte que no tomes zumo de naranja antes de dormir).

-La Vitamina C es un antioxidante ,entre sus propiedades se encuentra que evita el envejecimiento prematuro de la piel como de los vasos sanguíneos.

Ademas el Ácido ascorbico facilita la cicatrización y la aparición de enfermedades cardio vasculares, también es necesario para la asimilación de otras vitaminas y minerales por parte de nuestro organismo.
Siempre tendremos que tener en cuenta nuestro consumo de vitamina C, pero nunca pensamos en cuestiones del tipo ambientales, dependiendo del ambiente que respiramos si nos encontramos en una gran ciudad contaminación debida a gases de vehículos,industria el funcionamiento optimo de la vitamina C se ve reducido.

Nuestro consumo de vitamina C pese a ser optimo se ve reducido ,ademas si son fumadores la vitamina C ingerida se destruye mucho mas rápido que en una persona no fumadora ,son el estilo de vida y hábitos esenciales para el funcionamiento optimo del ácido ascorbico en nuestro organismo y poder disfrutar de sus beneficios completos.

"Chicos y chicas intenten dejar de fumar"




¿Que alimentos aportan mas Vitamina C?

Los alimentos que aportan mas Vitamina C son los cítricos, normalmente suelen ser frutas y condimentos si quieres comenzar a realizar la lista de la compra y añadir alimentos ricos en vitamina C, no le quites ojo a esta recomendación.

Alimentos ricos en Ácido Ascorbico que no pueden faltar en tu despensa:

Kiwi, pimiento rojo ,pimiento verde, perejil , col, limón, coliflor, fresas, naranja y tomates son los alimentos mas recomendados debido a su alto contenido en Vitamina C .

Alimentos	mg cada 100gr
Kiwi	99mg por cada 100gr de Kiwi
Pimiento Rojo	225mg
Pimiento Verde	120mg
Perejil	150mg
Col	100mg
Limón	80mg
Coliflor	70mg
Fresa	60mg
Naranja	50mg
Tomate	13mg

¿Que cantidad de Vitamina C ,se recomienda consumir?

Los expertos recomiendan consumir 1 gr de Vitamina C al día, pero debido al procesado de los alimentos que sufre al ser manufacturados por la industria y el consumo del producto final, los valores de Vitamina C se suelen ver dañados, también encontramos que debido a las nuevas técnicas de cultivo los valores de vitaminas de frutas, hortalizas y verduras se ven reducidos.

Tabla de cantidades recomendadas de Vitamina C en mg:

	Edad	Hombres	Mujeres
	1-3 Años	15	15
	4-8 Años	25	25
	9-13 Años	45	45
	14-18 Años	75	65
	+ 18 Años	90	75
Fumadores	+ 18 Años	125	110
Embarazadas			80-85
Lactancia			115-120

¿Lo que suele suceder?.



Normalmente con la prisa el estrés diario la familia,el trabajo suele ser muy difícil el cuidar la dieta esto lo suelo ver a diario en mis clientes,no pueden preparar sus comidas o tener la atención sobre estas que le gustaría.

Por esta causa si tienes un deficit de Vitamina C en tu dieta siempre podrás utilizar suplementos de ácido ascorbico que suelen ser muy rentables y comenzar la ingesta en el desayuno antes de salir de casa y hacer frente a tu rutina diaria sin escusas para mejorar tu salud.

Pero siempre recomendare una dieta variada antes de fomentar el consumo de suplementos ,si tienes la suerte de poder alimentarte correctamente tomate tu tiempo.